May 30, 2024

桑叶

桑叶中含有桑叶黄酮、桑叶多酚、桑叶多糖、DNJ、GABA 等多种生理活性物质，其主要功能有：

  1. 一是通过生物碱 DNJ（1-脱氧野尻霉素）对二糖类分解酶活性产生抑制作用，从而抑制小肠对双糖的吸收，降低食后血糖的高峰值（Kimura，1995）；
  2. 通过桑叶生物碱 fagomine 及桑叶多糖促进 β 细胞分泌胰岛素，而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果；
  3. 用于疏散风热、清肺润燥，清肝明目。

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